Consumo de Productos Lácteos

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca

 

Los valores de Exportación e Importación para los años 2002, 2003 y 2004, y los de Existencia para 2003 y 2004, fueron actualizados en Diciembre 2005, motivo que involucra cambios en los consumos respecto de los valores publicados anteriormente.

Notas:

Consumo Aparente = (Producción + Importación - Exportación) / Población

 

Existencias = Diferencia de Existencias = (Existencia Final - Existencia Inicial)

 

Distribución Total = Producción + Importación - Exportación - Existencias

 

Consumo Real = (Producción + Importación - Exportación- Existencias) / Población

 

Consumo Día = Consumo Real / días año (se toman los años bisiestos como tales)


Cuadro de consumo en .xls

Datos de consumo por producto

Introducción sobre consumo

Destino de la leche

Elaboración de leches y productos lácteos


Fuente: Convenio Lechería   S.A.G.P. y A.- C.I.L.- F.I.E.L.

Elaboración: Lácteos - Dirección de Industria Alimentaria - S.A.G.P. y A

lacteos@minagri.gob.ar