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Revista
AlimentosArgentinos
Edición Nº 41
Edición Nº 41
Junio 2008
#40 - Marzo 2008


Cadenas Alimentarias

- Hierbas aromáticas y especias
- Vid y sus productos
- Tomate industrial

 
Compromiso con la calidad
La capacitación del personal como inversión imprescindible para
incrementar la productividad y la rentabilidad empresarial.		 El régimen de compensaciones en el sector agroalimentario
Informe sobre los procedimientos y
trámites del régimen de
compensaciones. Efectos logrados y porcentajes actualizados de las
sumas otorgadas por sector.
Quince años de negocios
Características y evolución del intercambio de productos
agroalimentarios entre Argentina y Brasil desde la conformación
del MERCOSUR.		 Su Alteza lo garantiza
Breve historia de los Sellos Reales
y los productos alimenticios que logran ostentarlos como signo de
diferenciación y calidad.
Exquisiteces argentinas
Panorama y perspectivas de los productos gourmet que elabora y
exporta nuestro país.		 La dirección estratégica del SENASA
Balance de los cambios registrados en el SENASA durante los últimos
cuatro años.

Abejas, flores, aromas y sabores
Características del análisis sensorial de la miel y su importancia en la
caracterización y diferenciación de
este producto.

Pensar globalmente, actuar localmente
Qué es y cómo trabaja GLOBALGAP, organización internacional que busca desarrollar y verificar las Buenas Prácticas
Agrícolas en el mundo.
Abriendo alternativas
Características y objetivos del Programa Nacional de Turismo Rural, que apunta a crear una alternativa de diversificación para los productores de todo el país.

Desafíos de un actor estratégico en la producción de alimentos
La problemática de la Agricultura Familiar y las líneas de acción que
se trazan en el MERCOSUR para afirmarla y desarrollarla.
Experiencias en el cultivo de poroto pallar
El mejoramiento de una semilla y
su potencial impacto sobre las
perspectivas de pequeños productores de los Valles Calchaquíes.
 Calidad: oportunidades y retos
La búsqueda de mejor calidad en la producción de la Agricultura
Familiar.
Ambito de políticas regionales
Estructura y funcionamiento del Consejo Agropecuario del Sur,
herramienta de integración de las políticas agropecuarias del
MERCOSUR.
 Mieles con sello de Calidad
Cómo lograron diferenciar su producto tres empresas apícolas
argentinas a través del sello “Alimentos Argentinos, una elección
natural”.
Con un mapa de ruta
Panorama de las posibles consecuencias que puede tener el
cambio climático en marcha sobre la producción de alimentos.		 Más información, mejor alimentación
Un trabajo multisectorial y
multidisciplinario para informar
cabalmente al consumidor sobre el rotulado, la inocuidad y la nutrición
de los productos alimenticios.
 

 



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descargue la versión completa en formato .pdf (5,275 mb)
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