| Revista
Alimentos Argentinos |
#34
- Octubre 2006 |
Seguridad, sí. Discriminación, no
La
comercialización de alimentos que tienen componentes
de Organismos Genéticamente Modificados, y la posición
de la Argentina al respecto |
Una marca que prestigia
Filosofía
y fundamentos que guiaron la creación del Sello de
Calidad Alimentos Argentinos |
Aprender e incorporar
Etapas
y particularidades que es necesario tener en cuenta para
alcanzar una eficiente capacitación de los manipuladores
de alimentos |
Más carne para
todos
La
proyección y las características operativas
del Programa Nacional para el Desarrollo de la Cadena de
Ganados y Carnes Bovinas |
Consolidación
de una tendencia
Informe
sobre los alimentos funcionales y la creciente presencia
que van adquiriendo en el mercado |
Cucharadas de dulzura...
Panorama
y perspectivas del dulce de leche, producto delicioso y
tradicional que multiplica sus presentaciones e incrementó
las perspectivas de exportación |
Para actuar con eficiencia
Dos
manuales desarrollados por el Instituto Nacional de Alimentos
para optimizar la gestión de los incidentes alimentarios |
Envases, marketing y mercados
Novedades
y tendencias que guían el diseño y la fabricación
de los envases de alimentos |
Cómo hicieron
Los
ejemplos que brindan la elaboración y comercialización
de productos orgánicos en Alemania, cuna de esta
extendida forma de producción |
Tradición, sabor, y ultracongelado
Platos
elaborados que integran una esmerada preparación
artesanal con la aplicación de las más avanzadas
técnicas de ultracongelado |
Modernizar el warrant
El
creciente uso de este ágil instrumento de crédito,
y la necesidad de actualizar la ley que le dio origen |
Invertir en la agricultura
La
FAO, el Día Mundial de la Alimentación y los
alcances de su lema 2006: “Invertir en agricultura para
lograr la seguridad alimentaria” |
Más hortalizas
en la dieta
Fundamentos
y objetivos de un Programa dirigido a difundir e incrementar
el saludable y económico consumo de verduras |
Perfiles de crecimiento
Indicadores
que miden la fuerte etapa de expansión que atraviesa
la Industria Alimentaria |
La miel no es todo
Mayor
producción de frutales y oleaginosas, pasturas más
rendidoras, mantenimiento de la biodiversidad. Informe sobre
los aportes menos difundidos que realizan las abejas |
Cadenas Alimentarias
- Té
- Avicultura
- Oleaginosas
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