ATENCIÓN PERSONAL

VESTUARIO

• Deje su ropa y zapatos de calle en el vestuario
• No use ropa de calle en el trabajo, ni venga con la ropa de trabajo desde la calle.

• Cuide que su ropa y sus botas estén limpias.
• Use calzado adecuado, cofia y guantes en caso de ser necesario.

• Cuide su aseo personal.
• Mantenga sus uñas cortas.
• Use el pelo recogido bajo la cofia.
• Deje su reloj, anillos, aros o cualquier otro elemento que pueda tener contacto con algún producto y/o equipo

LAVADO DE MANOS

¿CUANDO?

• Al ingresar al sector de trabajo.
• Después de utilizar los servicios sanitarios.
• Después de tocar los elementos ajenos al trabajo que está realizando.

¿COMO?

• Con agua caliente y jabón.
• Usando cepillo para uñas.
• Secándose con toallas descartables.

LAVADO DE BOTAS

• Lave sus botas cada vez que ingresa al sector de trabajo.

• Evite, el contacto con alimentos si padece afecciones de piel, heridas, resfríos, diarrea, o intoxicaciones.
• Evite toser o estornudar sobre los alimentos y equipos de trabajo.

• En caso de tener pequeñas heridas, cubrir las mismas con vendajes y envoltura impermeable.

RESPONSABILIDAD

• Realice cada tarea de acuerdo a las instrucciones recibidas.
• Lea con cuidado y atención las señales y carteles indicadores.

¡EVITE ACCIDENTES!

ATENCIÓN CON LAS INSTALACIONES

CUIDE SU SECTOR

• Mantenga sus utensilios de trabajo limpios.
• Arroje los residuos en el cesto correspondiente.

NO salivar.

• Para facilitar las tareas de limpieza se recomienda:
• Pisos impermeables y lavables.
• Paredes claras, lisas y sin grietas.
• Rincones redondeados.

ATENCIÓN CON EL PRODUCTO

CUIDADO CON EL ALIMENTO

¡Evite la contaminación cruzada!

¿COMO?

• Almacene en lugares separados al producto y la materia prima.
• Evite circular desde un sector sucio a un sector limpio.

Alimentos Argentinos

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