El 05 de junio se realizó la Jornada de capacitación de buenas prácticas agrícolas (BPA) en el Mercado Concentrador de Rawson. Fue organizado por Agencia de Desarrollo Económico de Rawson (ADER) el Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de Alimentos PROCAL del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el Ministerio de la Producción de San Juan.
Tuvo como objetivo sensibilizar acerca de las Buenas Prácticas Agrícolas y/o de Manufactura. Educar sobre la importancia del aseguramiento de la inocuidad de los alimentos y que sean elaborados de manera tal que se proteja el ambiente y se evite su degradación, además que se garantice el bienestar laboral. Esta dirigido a productores, empresarios y operarios del sector agroalimentario.
Entre otros temas se abordarón objeto y campo de aplicación delas BPA - Trazabilidad - Mantenimiento de documentos y registros - Condiciones de cultivo y zona de producción - Calidad del agua - Productos agroquímicos - Fertilizantes - Fitosanitarios - Uso de abonos - Condiciones del establecimiento - Equipos y herramientas - El personal - Cosecha - Medidas de protección ambiental - Legislación - Auditorías internas - Lista de verificación para Buenas Prácticas Agrícolas. Disertantes: Ing. Agr. Gustavo Huesca Pérez Consultor del PROSAP y el Agr. Diego Moral, Consultor del PROCAL II.