NOMINA DE MODIFICACIONES INTRODUCIDAS

Todas las modificaciones especificadas ya están incluidas en el C.A.A. que puede consultar en esta página.

<
Resolución/
Decreto/Ley
Fecha
Artículos Modificados

2013

Res. Conj. N° 287/2013 SPReI y 423/2013 SAGyP 24 Oct 2013 Modifíquese el Artículo 1280, referido a Mayonesa
Res. Conj. 222/2013 SPReI y 331/2013 SAGyP 16 Ago 2013 Inclúyese el apartado 72.1 en el Artículo 1398 del Código Alimentario Argentino, Goma Brea
Res. Conj. 223/2013 SPReI y 332/2013 SAGYP 14 Ago 2013 Sustitúyese el artículo 528 del Código Alimentario Argentino. Aceite de Girasol
Res. Conj 204/2013 SPReI y 297/2013 SAGyP 5 Ago 2013 Sustituyese el apartado 100.2 del artículo 1398 del Código Alimentario Argentino. Neohesperidina Dihidrochalcona.
Res. Conj N° 205/2013 SPReI y 298/2013 SAGyP 2 Ago 2013 Incorpórese el inciso 1 al artículo 1417. Isomalto Oligosacáridos (IMO).
Res. Conj. N° 203/2013 SPReI y 296/2013 SAGyP 31 Jul
2013
Sustitúyense los artículos 537 y 551 del CAA. Cristalización fraccionada en glicéridos de origen vegetal
Res. Conj. N° 169/2013 SPReI y 230/2013 SAGyP 14 Jun 2013 Actualización del Capítulo XI "Alimentos Vegetales".
Res. Conj. N° 168/2013 SPReI y 229/2013 SAGyP 14 Jun 2013 Sustituyese el Artículo 207. Incorporación de la Resolución Grupo Mercado Común Nº 02/12, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Lista positiva de monómeros, otras sustancias de partida y polímeros autorizados para la elaboración de envases y equipamientos plásticos en contacto con alimentos.
Res. Conj. N° 167/2013 SPReI y 228/2013 SAGyP 14 Jun 2013 Sustituyese el Artículo 293. Prórroga del plazo de vigencia de la categoría Jamón Crudo Reserva.
Res. Conj. Nº 161 SPReI y 213 SAGyP 10 Jun 2013 Sustituyase el Art. 235 quinto. Incorporación de la Resolución Grupo Mercado Común Nº 01/12, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre "Información Nutricional Complementaria (Declaraciones de Propiedades Nutricionales)".
Res. Conj. N° 90 SPReI y 121 SAGyP 27 Mar 2013 Incorpóranse los artículos 1388 y 1388 bis. Definición de Bebida Analcohólica con Cafeína y Taurina, y Bebida Analcohólica con Cafeína y Taurina Suplementada.
Res. Conj. N° 45/2013 SPReI y 76/2013 SAGyP. 7 Feb 2013 Incorpórase la Trehalosa al Código Alimentario Argentino, en el Capítulo XXII “Misceláneos” - Artículo 1417.
Res. Conj. N° 43/2013 SPReI y 59/2013 SAGyP. 1 Feb 2013 Sustitución del Artículo 1194 del Código Alimentario Argentino. Incorporación de dos nuevos productos de Yerba Mate

2012

Res. Conj. N° 212 SPReI y 1197 SAGyP 17 Dic 2012 Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 40/11, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “Rotulado Nutricional de Bebidas no-alcohólicas Comercializadas en Envases Retornables”
Res. Conj. N° 186 SPReI y 938 SAGyP 6 Nov 2012 Aprobación del uso de grasas equivalentes de manteca de cacao
Res. Conj. N° 193 SRPeI y 826 SAGyP 26 Oct 2012 Sustitúyanse los artículos 151 y 156 tris. Definición y criterios microbiológicos para comidas preparadas listas para el consumo
Res. Conj. Nº 192 SPReI y 799 SAGyP 26 Oct 2012 Incorpóranse los artículos 925 tris y 925 quater. Incorporación de las hortalizas y frutas mínimamente procesadas
Res. Conj. 180 SPReI y 716 SAGyP 17 Oct 2012 Modificación del Artículo 1051, respecto a Pulpas naturales de Frutas y Hortalizas
Res. Conj. 179 SPReI y 715 SAGyP 17 Oct 2012 Criterios microbiológicos para Chacinados, sustitución de los Artículos 302 y 360 bis
Res. Conj. 178 SPReI y 714 SAGyP 17 Oct 2012 Criterios microbiológicos para Salazones crudas y cocidas, sustitución del Artículo 286 bis e incorporación del Artículo 286 tris
Res. Conj. 168 SRPeI y 613 SAGyP 2 Oct 2012 Criterios microbiológicos para Harinas. Incorporase el Artículo 661 bis al Código Alimentarios Argentino
Res. Conj. 167 SRPeI y 612 SAGyP 2 Oct 2012 Pasteurización de Huevo líquido. Incorporase el Artículo 513 bis al Código Alimentario Argentino
Res. Conj. 166 SRPeI y 611 SAGyP 2 Oct 2012 Frutas pasteurizadas. Incorporase el Artículo 968 bis al Código Alimentario Argentino
Res. Conj. 128 SPReI y 475 SAGyP 29 Ago 2012 Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 09/07, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “Asignación de Aditivos y sus Concentraciones Máximas para la Categoría de Alimentos 6: Cereales y Productos de/o a Base de Cereales” que como ANEXO I forma parte integrante de la presente medida"
Res. Conj. 117 SPReI y 357 SAGyP 25 Jul 2012 Incorporase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 32/10, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “Migración en Materiales, Envases y Equipamientos Plásticos Destinados a estar en Contacto con Alimentos (Derogación de las Resoluciones GMC Nros. 30/92, 36/92, 10/95, 11/95, 15/97, 32/97 y 33/97)”
Res. Conj. 116 SPReI y 356 SAGyP 24 Jul 2012 Incorporase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 12/11, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “LIMITES MAXIMOS DE CONTAMINANTES INORGANICOS EN ALIMENTOS (DEROGACION DE LAS RES. GMC Nº 102/94 Y Nº 35/96)”
Res. Conj. 92 SPReI y 287 SAGyP 27 Jun 2012 Sustituyense los Artículos 1249 y 1249 bis del Código Alimentario Argentino, referente a Hongos comestibles
Res. Conj. 86/2012 SPReI y 273/2012 SAGyP 21 Jun 2012 Inclusión hierba Stevia Rebaudiana en el CAA. Incluyese los artículos 1192 tris y 1198 tris y sustituyese el artículo 1110 del Código Alimentario Argentino.
Resolución/ Decreto/Ley: Res. Conj. 64/2012 SPReI y 165/2012 SAGPyA 11 May 2012 Modificación de parámetros del Aceite de oliva. Sustituyese el Artículo 535 del Código Alimentario Argentino
Res. Conj. Nº 34/2012 SPReI y 50/2012 SAGyP 16 Feb 2012 Prorrogase el plazo de cinco (5) anos previsto en los art. 982 y 983 del C.A.A., para alcanzar el valor de 0,01 MG/L de arsénico, hasta contar con los resultados del estudio "Hidroarsenicismo y Saneamiento Básico en la República Argentina"
Res. Conj. 26/2012 SPReI 20/2012 SAGyP 06 Feb 2012 Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 16/00, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “ASIGNACION DE ADITIVOS Y SUS CONCENTRACIONES MAXIMAS PARA LA CATEGORIA DE ALIMENTOS 12 - SOPAS Y CALDOS.”
Res. Conj. 25/2012 SPReI 19/2012 SAGyP 03 Feb 2012 Fe de Erratas Nº 01/07 de la Resolución Grupo Mercado Común Nº 10/06, “Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Aditivos Aromatizantes/Saborizantes”
Res. Conj. 27/2012 SPReI 21/2012 SAGyP 03 Feb 2012 Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 15/10 referida al Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “Colorantes en Envases y Equipamientos Plásticos Destinados a estar en Contacto con Alimentos (Derogación de la Res. GMC Nº 28/93)
Res. Conj. 12/2012 SPReI 13/2012 SAGyP 19 Ene 2012 Incorporase al C.A.A. la Resolución Grupo Mercado Común Nº 36/10 sobre “Factor de conversión para el cálculo del valor enregético del Eritritol"."
Res. Conj. 11/2012 SPReI 12/2012 SAGyP 19 Ene 2012 Inclusión de Yacón.

2011

Res. Conj. 261/2011 SPReI y 22/2011 SAGyP 27 Dic 2011 Inclusión de Probióticos al Código Alimentario Argentino
R. Conj. 229 SPReI 731 SAGyP 17 Nov 2011 Inclusión de Prebióticos al Código Alimentario Argentino
R. Conj. 199 SPReI 641 SAGyP 13 Oct 2011 Incorporación de la Resolución GMC Nº 34/10. Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “Aditivos Alimentarios autorizados para ser utilizados según las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) (Derogación de la Res. GMC Nº 86/96)”.
R. Conj. 201 SPReI 649 SAGyP 13 Oct 2011 Incorpórase el Art. 1383bis al C.A.A.. Símbolo obligatorio para identificar los alimentos libres de gluten.
R. Conj. 176 SPReI 589 SAGyP 22 Sep 2011 Incorporación de la Resolución GMC Nº 35/10. Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “Límites Máximos para Aditivos excluidos de la Lista de Aditivos Alimentarios Autorizados para ser utilizados según las Buenas Prácticas de Fabricación”.
R. Conj. 131 SPReI 414 SAGyP 08 Jul 2011 Sustitúyese el Art. 1383 del Código Alimentario Argentino - Categorización de los alimentos "libres de gluten".
R. Conj. 106 SPReI 106 SAGyP 13 Jun 2011 Revisión Articulo 235 Código Alimentario - Suspensión Resolución Conjunta 57 Y 548/11
R. Conj. 51 SPReI 107 SAGyP 21 Feb 2011 Definición genéricamente del Té y las diferentes preparaciones para infusiones como ser: Té Negro, Té verde, Té tipo Oolong y Té rojo.
R. Conj. 26 SPReI 65 SAGyP 15 Feb 2011 Sustitución del aditivo Esteviosido por el Esteviol Glicosido (INS960) con la descripción y especificaciones establecidas por JECFA.
R. Conj. 25 SPReI 64 SAGyP 15 Feb 2011 Definición de la manzanilla y la incorporación de los parámetros que especifican a este producto.

2010

R. Conj. 137 SPReI 941 SAGyP 03 Dic 2010 Incorporación Art. 155 tris, referente a grasas trans.
R. Conj. 123 SPReI 856 SAGyP 15 Nov 2010 Categorización de "jamón crudo", "jamón crudo reserva", "jamón crudo argentino" y "pernil (de cerdo)", y el procedimiento de control para asegurar su estacionamiento.
R. Conj. 98 SPReI 800 SAGyP 01 Nov 2010 Modificación del Art. 614, refente a ricota.
R. Conj. 57 SPReI 548 SAGyP 17 Sep 2010 Incorporación de la declaración obligatoria de los componentes alergenos en el rótulo de los alimentos.
R. Conj. 56 SPReI 538 SAGyP 14 Sep 2010 Ampliación del Art. 681 del Código Alimentario Argentino (CAA), referido a Harina de Algarrobo, de forma tal que contemple el aprovechamiento real, incorporando la vaina del algarrobo blanco (Prosopis alba Griseb) y algarrobo negro [Prosopis nigra (Grisebach) Hieronymus], como materia prima para la elaboración del producto.
R. Conj. 27 SPReI 344 SAGyP 12/07/2010 Incorporación de un sistema de muestreo actualizado que establece requisitos uniformes a fin de mantener en principio baja la probabilidad de aceptación de lotes malos (riesgo del consumidor), mantener en principio baja la probabilidad de rechazo de lotes buenos (riesgo del proveedor) y acotar a un valor máximo el desliz, o sea el número de unidades defectuosas no detectadas.
R. Conj. 20 SPReI 106 SAGyP 16/03/2010 Clasificación de las aguas minerales en el Artículo 986, que contempla un valor guía que permita determinar los supuestos en que las aguas minerales son consideradas bajas en sodio.

2009

R. Conj. 86 SPReI 711 SAGyP 23/09/2009 Incorporación al Código Alimentario Argentino (C.A.A.) del producto Harina Parcialmente Desgrasada de Chía.
R. Conj. 85 SPReI 710 SAGyP 23/09/2009 Incorporación del aditivo Pullulan al Código Alimentario Argentino (C.A.A.).
R. Conj. 84 SPReI 709 SAGyP 23/09/2009 Definición del aceite de Girasol Alto Esteárico-Alto Oleico (AEAO) y sus especificaciones a los fines de su autorización.
R. Conj. 76 SPReI 391 SAGPyA 11/06/2009 Incorporación del Art. 1381 bis referido al Aceite de Chía, obtenido de semillas de Salvia hispánica L, para su empleo como en suplementos dietarios.
R. Conj. 53 SPReI 262 SAGPyA 27/04/2009
se incorporó al Código Alimentario Argentino la Res. GMC Nº 44/03, referida al Reglamento Técnico MERCOSUR para extender el plazo establecido para la adecuación del rotulado nutricional de las bebidas no-alcohólicas comercializadas en envases retornables hasta el 1° de agosto de 2011. Hasta tanto se cumpla el plazo otorgado, la información nutricional, de no figurar en el cuerpo del envase, deberá constar en la tapa de los mismos.
R. Conj. 52 SPReI 261 SAGPyA 27/04/2009
Se modificó en el Código Alimentario Argentino los Art. 1110, 1113, 1115, 1116 y 1119 referido a las definiciones de Bebidas Alcohólicas, Aguardiente o Brandy, Bebidas Alcohólicas de caña de azúcar y Licor y las Especies botánicas.
R. Conj. 21 SPReI 147 SAGPyA 26/02/2009 Sustitúyese al Artículo 1263

2008

R. Conj. 204 SPReI 570 SAGPyA 25/11/2008
Modificación del Art. 1398 del C.A.A., incorporando el aditivo nutricional funcional de hierro GLICINATO FERROSO.
R. Conj. 203 SPReI 569 SAGPyA 25/11/2008
Incorporación al C.A.A. de la Res. GMC Nº 2/08, referida al Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Asignación de Aditivos y sus concentraciones máximas para la Categoría Alimentos 18. Productos para copetín (snacks), Subcategorías 18.1 Aperitivos a base de papas, cereales, harina o almidón (derivados de raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas) y 18.2 Semillas oleaginosas y frutas secas procesadas, cubiertas o no.
R. Conj. 202 SPReI 568 SAGPyA 25/11/2008
Reglamento Técnico Mercosur sobre "Lista Positiva de Aditivos para Materiales Plásticos destinados a la Elaboración de Envases y Equipamientos en contacto con Alimentos"
R. Conj. 201 SPReI 567 SAGPyA 25/11/2008
Modificación del Art. 896 bis del C.A.A., a fin de incorporar el producto "Semilla de Chía".
R. Conj. 200 SPReI 566 SAGPyA 25/11/2008
Incorporación del Art. 1415 al C.A.A. relacionado con las facultades de las Autoridades Sanitarias para el retiro de Alimentos del Mercado.
Res. Conj. SPReI Nº 181/2008 y SAGPyA 479/2008 11/11/2008
: Incorporase la Res. GMC Nº32/99, al artículo 1414 bis del Capitulo XX, Metodología Analítica oficial del C.A.A.
R. Conj. 180 SPReI 478 SAGPyA 19/10/2008
Incorporación al CAA la Resolución Grupo Mercado Común N° 30/07 - Reglamento Técnico sobre Envases de Polietilentereftalato (PET) Postconsumo Reciclado Grado Alimentario (PET-PCR Grado Alimentario) destinado a estar en contacto con alimentos.
R. Conj. 178 SPReI 394 SAGPyA 29/10/2008
Incorporación al C.A.A. la Resolución Grupo Mercado Común Nº 34/07, "Reglamento técnico MERCOSUR sobre la exclusión de uso de aditivos alimentarios".
R. Conj. 166 SPReI 267 SAGPyA 26/09/2008
Sustitución del Art. 550 del C.A.A. referido a grasas comestibles.
R. Conj. 161 SPReI 244 SAGPyA 17/09/2008
Normas microbiológicas a las que deberán ajustarse los Alimentos Dietéticos o Alimentos para Regímenes especiales - Sustitución del Art. 1340 del C.A.A.
R. Conj. 118 SPReI 474 SAGPyA 10/6/2008
Incorporación del Art. 1387. Referido a Tablas  para el diseño, formulación y rotulado de productos alimenticios.
R. Conj. 95 SPReI 358 SAGPyA 14/05/2008
Sustitución de los Arts. 1385 y 1386 modificación de la definición de fibra alimentaria y de los alimentos modificados en fibra.
R. Conj. 94 SPReI 357 SAGPyA 14/05/2008
Incorporación de los Arts. 1308 bis y 1384, y sustitución del Art. 1339. Referidos a Propóleos.
R. Conj. 93 SPReI 356 SAGPyA 14/05/2008
Actualización del Art. 884 referido a frutas.
R. Conj. 92 SPReI 355 SAGPyA 14/05/2008
Sustitución de los Arts. 874 y 1233 referidos a pimiento y pimentón respectivamente.
R. Conj. 95 SPReI 385 SAGPyA 05/05/2008
Modifícase la definicicón de Fibra Alimentaria y la de los alimentos modificados en fibra.
R. Conj. 87 SPReI 340 SAGPyA 05/05/2008
Incorporación del Art. 18 bis “Directrices para la Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control – HACCP”.
R. Conj. 86 SPReI 339 SAGPyA 05/05/2008
Actualización del Capítulo XIV –Bebidas Alcohólicas-
R. Conj. 85 SPReI 338 SAGPyA 05/05/2008
Incorporación de la Res. GMC Nº 46/06 referida al "Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Disposiciones para Envases, Revestimientos, Utensilios, Tapas y Equipamientos Metálicos en Contacto con Alimentos".
R. Conj. 84 SPReI 337 SAGPyA 05/05/2008
Determinación de un plazo para que los establecimientos elaboradores de productos abarcados por los Art. 982 y 983, puedan adecuarse a los dispuesto por la Res. Conj. Nros 68/2007 y 196/2007.
R Conj. 83 SPReI 312 SAGPyA 14/04/2008
Incorporación del Art. 235 tris referido al rótulo de las bebidas enlatadas y la obligatorieda de consignar la Leyenda "NO CONSUMIR DIRECTAMENTE DEL ENVASE’.

R. Conj. 48 SPReI 147 SAGPyA

14/02/2008
Sustitución del Artículo 1226 C.A.A. - Denominación Orégano y Sarilla -

R. Conj. 47 SPReI 146 SAGPyA

14/02/2008
Sustitúyase el Artículo 861 C.A.A. - Denominación de Lentejas -

R. Conj 31 SPReI 118 SAGPyA

04/02/2008
Sustitúyese el Artículo 525 del Código Alimentario Argentino

2007

R. Conj. 2 SPRRS 256 SAGPyA 23/10/2007
Se sustituye el Art. 235 quater del capítulo V del Código Alimentario Argentino, referido al rótulo de los alimentos envasados que contengan vegetales y cuyo contenido de nitratos sea mayor a 200 mg/kg debiendo consignarse en los mismos la siguiente leyenda: "Este producto no es apropiado para niños menores de 1 año por su contenido de nitratos
R. Conj. 137 SPRRS 108 SAGPyA 12/09/2007
Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 09/06, "Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Asignación de Aditivos y sus Concentraciones Máximas para la Categoría de Alimentos 16.2: Bebidas No Alcohólicas, Subcategoría 16.2.2: Bebidas No Alcohólicas Gasificadas y No Gasificadas"
R. Conj. 136 SPRRS 109 SAGPyA 12/09/2007
Incorpórase al capítulo V, "Rotulación de Alimentos Envasados", del Código Alimentario Argentino el Artículo 235 sexto, relativo a envases de mieles y la obligatoriedad de consignar en los mismos la siguiente frase "No suministrar a niños menores de 1 año".
R. Conj. 124 SPRRS 62 SAGPyA 31/08/2007

Sustitúyese el Artículo 11 de la Resolución Conjunta Nº 87 y 566/2004.

R. Conj. 112 SPRRS 29 SAGPyA 16/08/2007
Sustitúyese el artículo 1340 del Código Alimentario Argentino. Alimentos Dietéticos o Alimentos para Regímenes Especiales.
R. Conj. 108 SPRRS 12 SAGPyA 30/07/2007

Incorpórase al mencionado Código la Resolución Grupo Mercado Común Nº 15/2005 "Reglamento Técnico Mercosur para Restricción de Uso de Determinados Aditivos Alimentarios".

R. Conj. 107 SPRRS 4 SAGPyA

26/07/2007
Sustitúyese el Artículo 354 del Código Alimentario Argentino. Incorpórase al Código Alimentario Argentino los Artículos 360 tris , 360 quáter, 360 quinto y 360 sexto. Chacinados no embutidos.
R. Conj. 97 SPRRS y 301 SAGPyA 18/07/2007
Incorpórase al mencionado Código, el Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna de la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.), Ginebra 1981.
R. Conj. 76 SPRRS y 224 SAGPyA 31/05/2007
Sutituye el Art. 1165 del C.A.A. Café tostado.
R. Conj. 71 SPRRS y 214 SAGPyA 31/05/2007
Se incorpora al mencionado Código la Resolución Grupo Mercado Común Nº67/2000 al Art. Nº 186 sexto del mencionado Código.
R. Conj. 69 SPRRS y 197 SAGPyA 30/05/2007
Sustituye el Art. 207. Lista Positiva de Polímeros y Resinas para Envases y Equipamientos Plásticos en Contacto con Alimentos.
R. Conj. 68 SPRRS y 196 SAGPyA 30/05/2007
Sustituye el Art. 982 del C.A.A. Denominaciones de Agua potable de suministro público y Agua potable de uso domiciliario.
R. Conj. 67 SPRRS y 195 SAGPyA

30/05/2007

Se incorpora al mencionado Código la Resolución Grupo Mercado Común Nº 8/2006, "Reglamento Técnico Mercosur referida a Asignación de Aditivos y sus Concentraciones máximas para la Categoría Alimentos 13: Salsas y Condimentos".
R. Conj. 66 SPRRS 187 SAGPyA 29/05/2007
Sustituye el Artículo 946 del Código Alimentario Argentino "Concentrados de tomate"
R. Conj. SAGPyA 51 y SPRRS 127 26/04/2007
Por la que se sustituye el Artículo 1075 del CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO incorporando el Reglamento Técnico Mercosur sobre “Asignación de Aditivos y sus Concentraciones Máximas para la Categoría de Alimentos 3: Helados Comestibles”.
R. Conj. 49 SPRRS y 106 SAGPyA 13/04/2007
Incorpórase la Resolución Grupo Mercado Común Nº 31/2006 "Rotulado Nutricional de Alimentos Envasados (Complementación de las Resoluciones GMC Nº 46/2003 y 47/2003)", al mencionado Código.
R. SAGPyA 73 y 37 28/03/2007
SPRyRS se Incorpora la Resolución Grupo Mercado Común Nº 10/2006 "Reglamento Técnico Mercosur sobre Aditivos Aromatizantes/Saborizantes" al Código Alimentario Argentino.

R. Conj. SAGPyA 38 y 74

28/03/2007
Secretaría de Políticas, Regulación y Relaciones Sanitarias se Incorpora la Resolución Grupo Mercado Común Nº 11/2006 "Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Lista General Armonizada de Aditivos Alimentarios y sus Clases Funcionales al Código Alimentario Argentino.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 35 y 63/2007
14/03/2007
Sustituyó el artículo 938 del Código Alimentario Argentino referido a pimientos en conserva en cuanto al peso escurrido de este tipo de producto.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 34 y 62
14/03/2007
Modificó el Art. artículo 1339 y se incorporaron los artículos 1358 y 1386 al mencionado Código.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 33 y 61
14/03/2007
Modificó el Código Alimentario Argentino en el artículo 1395 bis.

2006

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 42 y 642
29/9/2006
Incorpora al Anexo de la Resolución Conjunta S.P.R. y R.S N° 150/2005 y S.A.G.P y A. N° 684/2005 las tablas con la porción armonizada y la medida casera correspondiente, en función del alimento o grupo de alimentos que como Anexo forman parte de la presente Resolución Conjunta.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 41 y 641
29/09/2006
Sustituye el art. 1192 del C.A.A
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 40 y 640

29/09/2006
Sustituye el art. 535 del C.A.A
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 33 y 563
13/09/2006
Modifica los artículos 553, 555, 556, 560 bis, 562, 567, 570, 571, 572, 572 bis, 573, 573 bis, 574, 576, 577 tris, 582 bis, 582 tris, 582 cuarto, 583, 584, 585, 587, 588, 589, 590, 592, 596, 602, 605, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 620 bis, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 630 bis, 631, 632, 632 bis, 633, 634, 635, 636, 637, 637 bis, 638, 639, 640, 641, 641 bis y 642, derogar los artículos 568, 569, 569 bis, 570 bis, 593, 593 bis, 594, 594 bis, 595, 597, 599, 600, 606, 607, 608, 609 y 613 bis e incluir los artículos 553 bis, 555 bis, 556 tris, 556 cuarto, 567 bis, 603, 611 bis, 617 bis, 618 bis, 632 tris, 632 cuarto, 633 bis, 633 tris, 633 cuarto y 640 bis del Código Alimentario Argentino.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 22 y 409
07/08/2006
Sustituye el artículo 884, del capítulo XI, del Código Alimentario Argentino
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 220 y 7
16/05/2006
Sustituye el artículo 955 del Código Alimentario Argentino, referido a duraznos en conserva, envasados con agua ó con una solución de adulcorantes nutritivos, cerrados hermeticamente y sometidos a esterilización industrial.

2005

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 156 y 718
26/09/2005
Modifica el artículo 1398 del citado código, en relación con la lista positiva de aditivos alimentarios.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 149 y 683
08/09/2005
Incorpora al mencionado Código las Resoluciones del Grupo Mercado Común Nº 26/2003 "Reglamento Técnico Mercosur para Rotulación de Alimentos Envasados" y Nº 46/2003 "Reglamento Técnico Mercosur sobre Rotulado Nutricional de Alimentos Envasados".
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 150 y 648
19/09/2005
Incorpora al mencionado Código la Resolución Grupo Mercado Común Nº 47/2003 "Reglamento Técnico Mercosur de Porciones de Alimentos Envasados a los Fines del Rotulado Nutricional".
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 122 y 581
13/07/2005
Sustituye el artículo 526 del Código Alimentario Argentino, en relación con el disolvente a utilizar para la extracción de aceites alimenticios. Especificaciones de identidad y pureza.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 471 y 107
04/07/2005
Incorpora al capitulo V "rotulación de alimentos envasados" del citado código, el artículo 235 quáter.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 104 y 414
10/05/2005
Modifica los artículos 286, 294, 296, y 354 e incorpora los artículos 286 bis, 297 bis y 360 bis en el mensionado código.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 14 y 141
15/03/2005
Incluye en el citado código el articulo 155 bis, referido a exigencias que deben cumplir los alimentos de origen animal
R Conj. SPRyRS y SAGPyA Nº 13 y Nº 85
11/03/2005
Sustituye el artículo 1376 del citado Código, en relación con Alimentos Dietéticos de Contenido Lipídico Reducido.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 12 y 84
28/02/2005
Modifíca el Artículo 207 bis del citado Código, en relación con la Lista Positiva de Aditivos para Materiales Plásticos Destinados a la Elaboración de Envases y Equipamientos en Contacto con Alimentos.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 9 y 58
14/02/2005
Sustituye el artículo 895 del citado Código, en relación con el contenido de cenizas para el coco rallado, raspado o en polvo. Inclusión de las especificaciones contempladas en la norma CODEX STAN 177-1991 para el coco rallado desecado.

2004

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 87 y 566
11/06/2004
Modifica los artículos 1085, 1086, 1087, 1089 y 1091 e incorpóranse los artículos 1085 bis al 1085 deca, en relación con los valores guía de alcoholes que contenga la sidra.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 88 y 567
04/6/2004
Sustituye el Artículo 1204 del mencionado Código, en relación con la definición del producto albahaca desecada.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 79 y 500
24/05/2004
Modifica y sustituye determinados artículos del citado Código, con la finalidad de incorporar nuevos parámetros microbiológicos en relación con el control de productos elaborados con carne picada y chacinados frescos embutidos o no embutidos.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 78 y 485
04/05/2004
Información nutricional complementaria en los rótulos o anuncios de alimentos. Otórgase un plazo para el agotamiento del stock de rótulos de los productos alimenticios acondicionados para la venta que no se adecuan a lo establecido en la Resolución Conjunta Nº 40/2004-SPRRS y Nº 298/2004-SAGPyA.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 70 y 413
14/04/2004
Modifica el artículo 1431 del Capítulo XX, Metodología Analítica Oficial, en relación con los métodos de análisis para alcohol potable de origen agrícola.

R Conj. SPRRS y
SAGPyA 40 y 298

18/02/2004
Modificación. Reglaméntanse los requisitos para el empleo de la Información Nutricional Complementaria en los rótulos de los alimentos acondicionados para ofrecerlos al consumidor.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 14 y 72
09/01/2004
Aditivos. Incorpora Res GMC N° 051/00. Reglamento Técnico Mercosur Asignación de Aditivos y sus Concentraciones Máximas para la Categoría de Alimentos 21 - Preparaciones Culinarias Industriales.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 13 y 71
09/01/2004
Sustituye los artículos 950 y 951 del mismo, con la finalidad de incluir el empleo de ácido clorhídrico de grado alimenticio en el proceso de elaboración de aceitunas.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 12 y 70
09/01/2004
Sustituye los artículos 987, 988 y 995 del mismo, en relación con el envasado de aguas minerales en envases mayores de dos litros.

2003

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 120 y 516
07/11/2003
Modifica Art 1339 (Cap. XVII) Alimentos dietéticos o Alimentos para regímenes especiales
Incorpora Art 1382 (Cap. XVII) Alimento Libre de Gluten
Incorpora Art 1383 (Cap. XVII) Alimento Libre de Gluten Aprobación
Deroga parcialmente Art 235 (Cap. V) Expresión "SIN TACC" o "Sin
Gluten"
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 42 y 360
02/05/2003
Incorpora Art 869bis (Cap. XI) Hojas de amaranto
R Conj. SPyRS 31 y SAGPyA 286
24/04/2003
Modifíca en la parte correspondiente a la asignación de aditivos y sus concentraciones máximas para la Categoría de Alimentos 7: Productos de Panificación y Galletería, para la Categoría de Alimentos 5: Confituras (Caramelos, pastillas, confites, chicles, turrones, productos de cacao y productos con cacao, chocolates, bombones, baños, rellenos y otros productos similares) y para la Categoría 19: Postres.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 41 y 345
23/04/2003
Rotulación. Incorpóra Res GMC N° 021/02 al Anexo Mercosur sobre
Rotulación de Alimentos Envasados. Deroga las Res MSyAS N° 034/96 y 291/99 que incorporaron las Res GMC N° 036/93 y 072/97 respectivamente y el punto 37 del Art 1° de la Res MSyAS N° 003/95, que incorporó la Res GMC N° 021/94. Mantienen su vigencia los Arts. 221, 222, 233, 240, los párrafos 1° y 2° del Art. 235 y el Art 235bis incorporado por las Res MSyAS N° 888/98 y 005/99.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 40 y 344
23/04/2003
Incorpórase el artículo 154 bis al Código Alimentario Argentino, con la finalidad de definir las condiciones generales que debe reunir el transporte de sustancias alimenticias y precisar las responsabilidades de las personas involucradas en esa actividad.

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 39 y 343
23/04/2003
Envases. Incorpóra Art 186cuarto (Cap. IV) internalizando Res GMC N° 068/00 sobre Tripas Sintéticas de Celulosa Regenerada en Contacto con Alimentos.

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 33 y 297
15/04/2003
Aditivos. Incorpóra Res GMC N° 038/01 al Anexo Mercosur. Reglamento Técnico Mercosur sobre Incorporación en la Lista Gral. Armonizada de Aditivos (Res GMC N° 019/93), en la Lista Gral. Armonizada de Colorantes (Res GMC N° 014/93) y en la Lista de Aditivos Alimentarios con sus Clases Funcionales (Res GMC N° 101/94).

R Conj. SPyRS 32 y SAGPyA 287
14/04/2003
Incorpóra al mismo la Resolución Grupo Mercado Común N° 55/99, referida a preparados formadores de película a base de polímeros y/o resinas destinados a recubrir alimentos.
R Conj. 31 SPRRS y 286 SAGPyA
03/04/2003
Modifícase en la parte correspondiente a la asignación de aditivos y sus concentraciones máximas para la Categoría de Alimentos 7: Productos de Panificación y Galletería, para la Categoría de Alimentos 5: Confituras (Caramelos, pastillas, confites, chicles, turrones, productos de cacao y productos con cacao, chocolates, bombones, baños, rellenos y otros productos similares) y para la Categoría 19: Postres.
R Conj. SPyRS 21 y SAGPyA 249
26/03/2003
Incorpóra el artículo 219 tris, con la finalidad de incluir la Resolución del Grupo Mercado Común N° 28/99, referida a la lista positiva para envases y equipamientos elastoméricos en contacto con alimentos.
R Conj. SPyRS 22 y SAGPyA 250
26/03/2003
Lista general armonizada de aditivos Mercosur. Incorpórase la Resolución Grupo Mercado Común N° 37/97.
R Conj. SPyRS 23 y SAGPyA 251
26/03/2003
Sustituye el texto del artículo 486, con la finalidad de reemplazar la expresión "simil caviar".
R Conj. SPyRS 20 y SAGPyA 248
26/03/2003
Sustitución del artículo 212 bis, con la finalidad de incluir la Resolución Grupo Mercado Común N° 25/99, referida a criterios generales para envases de único uso de polietilentereftalato —pet— multicapa, destinados al envasado de bebidas analcohólicas carbonatadas
R Conj. SPyRS 71 y SAGPyA 390
18/03/2003
Modifíca artículos del mismo, con la finalidad de adecuar la definición del aceite de oliva a las normas internacionales.
R Conj. SPyRS 12 y SAGPyA 222
06/03/2003
Modificación del artículo 1381, en relación con los Suplementos Dietarios.
R Conj. SPyRS 13 y SAGPyA 223
06/03/2003
Incorpóra el artículo 186 quinto que incluye la Resolución Grupo Mercado Común N° 31/99, referido a componentes de envases y equipamientos en contacto con alimentos.
R Conj. SPyRS 10 y SAGPyA 220
06/03/2003
Incorporación de un artículo referido a criterios generales sobre adhesivos utilizados en la fabricación de envases y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos.
R Conj. SPRyRS y SAGPyA 11 y 221
27/02/2003

Incorporación de un inciso al artículo 1398, con la finalidad de incluir la Ingesta Diaria Admisible para el edulcorante
denominado "Sucralosa".

2002

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 67 y 345
16/12/2002

Bebidas Fermentadas. Modifica Art 1080, 1081 y 1083 (Cap. XIII)
internalizando Res GMC N° 014/01 sobre Productos de Cervecería.

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 66 y 344
16/12/2002

Aflatoxinas. Incorpora Res GMC N° 025/02 al Anexo Mercosur.
Reglamento Técnico Mercosur sobre Límites Máximos de flatoxinas Admisibles en Leche, Maní y Maíz.. Deroga el punto 2 del art. 1° de la Res MSyAS N° 110/95, derogando asimismo la Res GMC N° 056/94.

R Conj. SPRyRS y SAGPyA 22 y 118

05/07/2002

Incluye Art. 636 (Cap. VIII). Queso Goya

2001

R Conj. SPyRS y SAGPyA 196 y 1020

04/12/2001

Incorpora Art. 761bis (Cap. IX). Alfajor

R Conj. SPyRS y SAGPyA 195 y 1019

04/12/2001

Modifica Art. 21 inc D (Cap. II), sobre la capacitación del personal involucrado en la manipulación de alimentos, teniendo en cuenta la Res GMC N° 080/96 incorporada por Res MSyAS N° 587/97

R Conj. SPyRS y SAGPyA 148 y 650

21/09/2001

Envases. Incorpora Res GMC N° 047/98 sobre Papeles de Filtro para Cocción y para Filtración en Caliente, al Art. 186bis del Capítulo IV.

R Conj. SPyRS y SAGPyA 147 y 649

21/09/2001

Aditivos. Incorpora Res GMC N° 055/98 al Anexo Mercosur sobre el uso de la gelatina como ingrediente o aditivo.

R Conj. SPyRS y SAGPyA 146 y 648

21/09/2001

Incorpora Art. 1382 (Cap. XVII). Calostro Bovino

R Conj. SPyRS y SAGPyA 140 y 526

6/09/2001

Envases. Clasificación de Alimentos y Simulantes. Modifica la Tabla B mencionada en los Arts. 208, 209 y 210 del Cap. IV, incorporando las Res GMC N° 032/97 y N° 033/97. Se incluye en esta tabla lo contemplado en las Res GMC N° 030/92 y 036/92 ya incorporadas al Anexo Mercosur por Res MSyAS N° 003/95.

2000

R Conj. SPyRS y
SAGPyA 175 y 725

19/10/2000

Envases y Equipamientos Plásticos en contacto con Alimentos. Determinación de Monómero de Estireno Residual. Incorpora Res GMC N° 014/97 que modifica Res GMC N° 086/93 del Anexo Mercosur

R Conj. SPyRS y
SAGPyA 56 y 250

30/05/2000

Modifica Art. 284, 286 y 323bis (Cap. VI) internalizando la Res GMC N° 073/97 sobre Aditivos y sus Límites para Carnes y Productos Cárnicos

R Conj. SPyRS y
SAGPyA 49 y 207

08/05/2000

Incorpora el Art. 1398 Inc. 5.3.1. (Cap. XVIII) Cera de polietileno oxidada (INS 914)

R Conj. SAGPyA y
SPyRS 187 y 48

04/05/2000

Modifica Art. 3° (Cap. I). Productos que no están expresamente definidos.

R Conj. SPyRS 27 y SAGPyA 169
18/04/2000
Modifíca el Apartado 16.2 del Tomo II, Metodología Analítica Oficial, en relación con la determinación de monómero de cloruro de vinilo residual, de acuerdo con la rectificación de la Resolución Grupo Mercado Común Nº 47/93 y lo contemplado en la Resolución Nº 13/97 del mismo origen.

R Conj. SPyRS y
SAGPyA 29 y 171

12/04/2000

Modifica Art. 21 (Cap. II). Personal de Fábricas y Comercios de Alimentación. Libreta Sanitaria Nacional Unica.

R Conj. SPyRS y
SAGPyA 28 y 170

12/04/2000

Sustituye Art. 3° de la Res MSyAS N° 295/99, incorporándose nuevamente el Art. 580 (Cap. VIII) sobre Buttermilk, que había sido derogado por dicha Resolución.

R Conj. SPyRS 026 y
SAGPyA 162

10/04/2000

Modifica Art. 1376 (Cap. XVII). Alimentos Dietéticos de Contenido Lipídico Reducido. Establece la inclusión del producto olestra

R Conj. SPyRS 009 y
SAGPyA 106

06/03/2000

Modifica Art 996. Bebidas sin alcohol o bebidas analcohólicas

R Conj. SPyRS 825 y SAGPyA 300
10/01/2000
Modifica la Resolución Nº 45/98 del Grupo Mercado Común, referida al “Reglamento Técnico Mercosur de Glosario de Términos y Definiciones para Residuos de Medicamentos Veterinarios”.

1999

R 607

29/07/1999

Fecha de vencimientos de productos. Rotulación Mercosur

R 606

29/07/1999

Incorpora Art 207tris internalizando la Res GMC N° 056/98. Envases y Equipamientos de polietileno fluorado

R 605

29/07/1999

Incorpora Art 613bis internalizando las Res GMC N° 044/98 y 145/96. Queso Minas Frescal

R 604
09/08/1999
Incorporación de la res. GMC Nro. 46/98 en el tomo II, "Metodología Analítica Oficial", en relación con los métodos de muestreo en la partida /lote de productos alimenticios de origen animal para el control de residuos de medicamentos veterinarios.-
R 603
09/08/1999
Incorporación en el tomo II, "Metodologia Analitica Oficial", en relacion con la determinacion de la migracion especifica de etilenglicol y dietilenglicol, de acuerdo con la res. GMC Nro. 15/97.-

R 325

23/04/1999

Suprime Arts. 778 cuarto y 778cuarto bis. Polidextrosa y Polidext. K
Incluye Art. 1398 inc. 108.1 Polidextrosa
Incluye Art. 1398 inc. 108.2 Solución de Polidextrosa. Jarabe de Polidextrosa o Polidextrosa K

R 300

14/04/1999

Modifica Art 635 internalizando la Res GMC N° 001/97. Quesos Parmesâo, Parmesano, Reggiano, Reggianito y Sbrinz.
Deroga Art 636. Queso Sbrinz Argentino.

R 298

14/04/1999

Modifica Art 207 e incorpora Art. 207bis, internalizando las Res GMC N° 034/97, 036/97, 052/97, 053/97, 087/93, 095/94 y 005/95. Lista Positiva de Polímeros y Resinas para Envases y Equipamientos Plásticos. Lista Positiva de Aditivos para Materiales Plásticos destinados a la elaboración de Envases y Equipamientos

R 297

14/04/1999

Modifica Art 186bis internalizando las Res GMC N° 035/97, N° 056/97 y N° 019/94. Envases y Equipamientos Celulósicos

R 296

14/04/1999

Incorpora Art 186tris internalizando la Res GMC N° 055/97. Películas de Celulosa Regenerada

R 295

14/04/1999

Modifica Art 576 y 577tris internalizando la Res GMC N° 047/97. Leches fermentadas y Rotulación. Deroga Arts. 577,577bis,578, 578bis,579, 580, 581, 581bis y 581tris

R 294

14/04/1999

Incluye inc.k) en Punto 1 Art. 1081. Cerveza. Prácticas permitidas

R 293

14/04/1999

Incorpora Art 219bis internalizando la Res GMC N° 054/97. Envases y Equipamientos Elastoméricos

R 292

14/04/1999

Modifica Art 627 internalizando Res GMC N° 048/97. Quesos Azules (Roquefort y Gorgonzola)

R 291 derogado por R SAGPyA 345/03

14/04/1999

Incorpora Art 235bis internalizando Res GMC N° 072/97. Rotulación. Datos del importador

R 005

07/01/1999

Incorpora Art 235bis. Rotulación

1998

R 888

04/11/1998

Incorpora Art 235 bis. Leyenda en rótulos de productos que contienen exclusivamente ingredientes de origen vegetal

D 5434

23/10/1998

Procedimiento para importadores de productos alimenticios para dar cumplimiento a la Res MsyAS N° 876/97 - Cap. I

R 121

20/10/1998

Envases destinados a la comercialización de miel a granel. Cap. X

R 687

27/08/1998

Modifica Arts. 721, 721bis, 722, 723 y 724

R 686

27/08/1998

Incorpora Art. 1127bis. Rótulo Bebidas Alcohólicas Destiladas

R 433
14/05/1998
Incorpora Resoluciones del Grupo Mercado Común del Sur, referidas a reglamentos técnicos de identidad y calidad en relación con quesos rallados, requesón, queso Prato, leche en polvo, queso fundido, leche, queso en polvo, dulce de leche, queso Minas Frescal, aditivos y colorantes.