Formación Implementadores
Sistemas de Gestión de Calidad Agroalimentaria
OBJETIVO GENERAL
El Registro Público Nacional de Implementadores de Sistemas de Gestión de la Calidad Agroalimentaria (RPNI), apunta a generar una masa crítica profesional formada para promover la IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD AGROALIMENTARIA (SGCA), en función de las exigencias actuales para el comercio nacional e internacional de productos alimenticios. El mismo esta enmarcado en la Resolución ex-SAGPyA N° 61/2005.
La incorporación al RPNI constituye un importante respaldo desde esta Secretaría para los profesionales que se dediquen a la implementación de normas de calidad alimentaria en el sector privado. Para alcanzar la jerarquía de Implementador de SGCA y formar parte del RPNI, es necesario cumplimentar los requisitos de la Resolución mencionada.
Se deberán cumplir con las siguientes etapas:
1) Inscripción y Admisión:
Se solicitará
· Constancia que acredite ser profesional universitario en ciencias de alimentos, agronómicas, y afines.
· Ficha de inscripción completa.
· Curriculum Vitae.
· Carta de compromiso firmada por el responsable de la empresa en la que realizará el trabajo a campo, como un componente del curso mencionado.
· Informe preliminar de un caso de estudio que incluya: Descripción del Caso, Descripción del Producto, Croquis del Establecimiento con sus áreas productivas y Layout del producto dentro del establecimiento.
Una vez recibida la ficha de inscripción, el área de Capacitación, seleccionará los postulantes y notificará por correo electrónico cada admisión.
El sistema de selección prioriza el Curriculum Vitae de cada postulante, quien deberá tener experiencia laboral en la cadena agroalimentaria a la que se refiera el curso, y en 2ª término, el orden de inscripción.
Se establecerá fecha límite para la inscripción, como así también para la recepción del material solicitado y el grado de cumplimiento del mismo.
2) Presencial:
Incluye
· Curso de Formación de Implementadores de SGCA aplicado a las cadenas.
· Revisión y profundización de conceptos para ser aplicados al Informe Final.
· Examen escrito.
Duración: según el curso (varian entre 20 y 30 horas)
Modalidad: teórico-práctica
3) A distancia:
· Finalizada la capacitación teórica del Curso y aprobado el examen escrito, el asistente dispone de 90 días corridos para presentar el informe final del Proyecto de implementación del SGIA en la empresa elegida.
· Por último, previa aprobación del Informe Final, el asistente accede al Registro Público Nacional de Implementadores de SGCA por una vigencia de 2 años (Res. 61/2005).
Certificados: se entregarán constancias de asistencias y certificados de participación y aprobación del curso al finalizar cada etapa.
La inscripción a los cursos se publicará con veinte (20) días de anticipación, en la página web www.alimentosargentinos.gov.ar/eventos. Los mismos serán específicos para determinadas cadenas agroalimentarias.
En resumen, para formar parte del registro de implementadores los requisitos son:
- Aprobar el Informe preliminar
- Cumplir con el 100% de asistencia
- Aprobar el examen escrito
- Aprobar el informe final
Tabla de asignación de puntajes:
| Puntaje máximo alcanzable | Puntaje mínimo requerido | |
| Informe preliminar |
20 | 15 |
| Asistencia | 15 | 15 |
| Exámen | 30 | 20 |
| Informe final | 35 | 30 |
La Resolución ex-SAGPyA Nº 61/2005, establece que la permanencia en el Registro y la validez de la credencial otorgada es de DOS (2) años.
Vencido dicho plazo podrá renovarse la inscripción mediante la participación en actividades de actualización que determine la Secretaría de Agricultura a tal efecto.
Dichas actividades de actualización pueden ser de asesoramiento y/o de capacitación, debiendo contabilizar un total de 80 CRÉDITOS durante los dos (2) años
Los implementadores deberán cumplir con los siguientes requisitos para permanecer en el Registro:
| Actualización laboral y/o capacitación | Valores en créditos | Documentación a presentar |
| Implementaciones efectivas en el sector de incumbencia. |
70 créditos por empresa implementada | Carta firmada por el responsable/dueño de la empresa en donde se hubiere realizado la implementación |
| Auditorías de Sistemas de Gestión de Calidad. | 10 créditos por Auditoría | Carta firmada por el responsable/dueño de la empresa en donde se hubiere realizado la misma, indicando el tipo de auditoría efectuada |
| Curso finalizado de Maestría (total de materias cursadas) especializado en temas de calidad agroalimentaria. | 80 créditos por curso completo | Copia del original del Certificado del Curso o Título en el caso de haber realizado la Tesis |
| Curso finalizado de Posgrado (total de materias cursadas) especializado en temas de calidad agroalimentaria. | 40 créditos por curso completo | Copia del original del Certificado del Curso o Título en el caso de haber realizado la Tesis |
| Curso de Implementadores de SGCA organizado y dictado por la SAGyP (1) | 20 créditos total curso | Copia del certificado de asistencia |
| Participación en cursos de capacitación, presenciales, en instituciones públicas o privadas, o dictados por profesionales acreditados en alguna institución nacional e/o internacional ( con un mínimo de carga horaria de 8 horas) (3) | 3 créditos totales | Copia del original de la Constancia o certificado de asistencia incluyendo la carga horaria |
| Participación en cursos de capacitación, presenciales, en instituciones públicas o privadas, o dictados por profesionales acreditados en alguna institución nacional e/o internacional (con un mínimo de carga horaria de 16 horas) (3) | 10 créditos totales | Copia del original de la Constancia o certificado de asistencia incluyendo la carga horaria |
| Participación en cursos de capacitación, presenciales, en instituciones públicas o privadas, o dictados por profesionales acreditados en alguna institución nacional e/o internacional (con un valor de carga horaria mayor de 16 horas) (3) | 20 créditos totales | Copia del original de la constancia o certificado de asistencia incluyendo la carga horaria |
| Actividades organizadas o en las que participe la DNA (seminario internacional, cursos de capacitación, otros eventos) (2) | 3 créditos por hora de capacitación | Copia del certificado de asistencia |
| Redacción de una publicación sobre calidad aplicada al sector de incumbencia. (4) | 10 créditos por cada publicación | Copia del Certificado o aval correspondiente |
| Participación en actividades organizadas o en las que participe la SAGPyA tanto en disertaciones como en la elaboración de publicaciones | 10 créditos por cada participación | Copia del certificado o aval correspondiente |
| Participación como disertante en capacitaciones de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (con un mínimo de carga horaria de 4 horas teórico-práctico) (3) | 4 créditos por jornada | Copia de la presentación y condiciones del curso |
(1) Sólo se sumaran créditos en Cursos de Implementadores de SGCA aplicadas a diferentes cadenas productivas
(2) Consultar en:
www.alimentosargentinos.gov.ar/capacitacion
www.alimentosargentinos.gov.ar/capacitacion/creditos.htm
(3) Para obtener los créditos de cada curso de capacitación que el implementador desee acreditar, deberá presentar previo a su realización, la documentación del mismo en el área de capacitación de la Dirección Nacional de Transformación y Comercilaización de Productos Agricolas y Forestales, a los efectos de su evaluación para el otorgamiento de los créditos.
(4) Quedan excluidos los artículos técnicos publicados en medios de difusión masiva.
IMPORTANTE: Cada actividad puede ser presentada una única vez en la renovación del Registro
Por cualquier consulta dirigirse:
Capacitación Alimentos Argentinos
Tel.: 011-4349-2026
capacitaciondna@minagri.gob.ar
El profesional capacitado accederá a:
· Poseer el respaldo de la SAGyP.
· Cursos de formación en normas de calidad específicas y aplicadas a cada cadena agroalimentaria.
· Pertenecer a una red interactiva de profesionales en calidad agroalimentaria de todas las regiones del país.
· Difusión masiva en la base de datos publicados en la web.
· Integrar un sistema de profesionales calificados para el desarrollo de nuestros Proyectos Pilotos.
· Efectuar disertaciones en actividades organizadas por la Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas Forestales.
· Acceder a cursos diseñados exclusivamente para los implementadores.
· Actualización profesional continúa.
· Posibilidad de publicación y divulgación de artículos técnicos.
· Capacitación de ingreso al registro en forma gratuita, así como otras actividades ejecutadas por esta Dirección.
En esta sección usted encontrará profesionales que pueden asesorarlo en la implementación de sistemas de gestión de la calidad en alimentos (respaldados por la Resolución ex-SAGPyA N° 61/2005.).
- acceda al registro desde aquí
