Producción Argentina
de cultivos aromaticos y medicinales
A continuación se presentan los datos de cultivos aromaticos
y medicinales, en los siguientes cuadros:
- Superficie cultivada (hectáreas)
- Volumen (toneladas)
- Rendimiento medio (kg / ha)
|
Superficie cultivada
has |
94 / 95
|
95 / 96
|
96 / 97
|
97 / 98
|
98 / 99
|
99 / 00
|
|
Anís |
380
|
320
|
380
|
420
|
360
|
410
|
|
Citronella |
2.650
|
1.920
|
2.200
|
1.600
|
1.200
|
1.150
|
|
Comino |
1.150
|
550
|
850
|
670
|
720
|
710
|
|
Coriandro |
2.100
|
2.500
|
2.800
|
2.100
|
2.200
|
2.050
|
|
Hinojo |
320
|
270
|
330
|
320
|
360
|
320
|
|
Lemongras |
240
|
180
|
180
|
120
|
90
|
70
|
|
Lúpulo |
485
|
530
|
580
|
620
|
670
|
740
|
|
Manzanilla |
16.900
|
13.000
|
14.200
|
13.800
|
10.700
|
11.250
|
|
Mostaza |
410
|
280
|
420
|
460
|
430
|
410
|
|
Mentas |
230
|
220
|
220
|
s/d
|
650
|
980
|
|
Orégano |
260
|
550
|
580
|
640
|
660
|
620
|
|
Pimiento seco |
670
|
580
|
960
|
1.380
|
1.420
|
1.350
|
|
Total
|
25.795
|
20.900
|
23.700
|
22.130
|
19.460
|
20.060
|
|
Volumen
toneladas |
94 / 95
|
95 / 96
|
96 / 97
|
97 / 98
|
98 / 99
|
99 / 00
|
|
Anís |
216
|
165
|
225
|
236
|
230
|
248
|
|
Citronella |
433
|
288
|
360
|
256
|
180
|
175
|
|
Comino |
666
|
305
|
710
|
405
|
480
|
465
|
|
Coriandro |
3.040
|
3.000
|
4.500
|
2.730
|
2.850
|
2.640
|
|
Hinojo |
180
|
216
|
272
|
256
|
290
|
265
|
|
Lemongras |
11
|
9
|
10
|
8
|
6
|
5
|
|
Lúpulo |
873
|
954
|
995
|
1.115
|
1.360
|
1.550
|
|
Manzanilla |
6.615
|
5.980
|
690
|
6.875
|
5.650
|
6.720
|
|
Mostaza |
206
|
134
|
210
|
230
|
225
|
215
|
|
Mentas |
440
|
594
|
580
|
s/d
|
1.720
|
2.560
|
|
Orégano |
312
|
660
|
690
|
820
|
970
|
790
|
|
Pimiento seco |
540
|
495
|
910
|
1.170
|
1.280
|
1.250
|
|
Total
|
13.532
|
12.800
|
10.152
|
14.101
|
15.241
|
16.883
|
|
Rendimiento medio
kg / ha |
94 / 95
|
95 / 96
|
96 / 97
|
97 / 98
|
98 / 99
|
99 / 00
|
|
Anís |
568
|
516
|
592
|
562
|
638
|
605
|
|
Citronella |
163
|
150
|
164
|
160
|
150
|
152
|
|
Comino |
579
|
555
|
835
|
604
|
665
|
555
|
|
Coriandro |
1.448
|
1.200
|
1.607
|
1.300
|
1.300
|
1.292
|
|
Hinojo |
563
|
800
|
824
|
800
|
800
|
830
|
|
Lemongras |
46
|
50
|
56
|
67
|
66
|
71
|
|
Lúpulo |
1.800
|
1.800
|
1.716
|
1.798
|
2.020
|
2.010
|
|
Manzanilla |
391
|
460
|
49
|
498
|
528
|
600
|
|
Mostaza |
502
|
479
|
500
|
500
|
523
|
525
|
|
Mentas |
1.913
|
2.700
|
2.636
|
s/d
|
2.646
|
2.612
|
|
Orégano |
1.200
|
1.200
|
1.190
|
1.281
|
1.470
|
1.274
|
|
Pimiento seco |
806
|
853
|
948
|
848
|
900
|
926
|
Elaboración:
Dirección de Industria Alimentaria - S.A.G.P. y A.
Fuente: Estimaciones Area de Té, Aromáticas y Medicinales
(S.A.G.P. y A.)
Especias e Hierbas Aromaticas
Dirección de Industria Alimentaria - S.A.G.P. y A.
especias@sagyp.mecon.gov.ar
Tel: ( 54 11) 4349-2253
Fax: ( 54 11) 4349-2097